Coroncina di verdure al tofu grigliato

(cipolle, peperone, porro, tofu grigliato)

Questa ricetta vegan (di bassa difficoltà) è un secondo piatto e serve per 4 persone; ci vogliono circa 30 per prepararla.

Tutti gli ingredienti dovrebbero essere preferibilmente biologici.
- 300 gr di tofu grigliato
- 1 peperone giallo
- 1 porro
- 1 cipolla
- 1 costa di sedano
- 2 cucchiai di olio evo
- 1 cucchiaio di tandori masala
- sale quanto basta

- 300 gr di tofu grigliato
- 1 peperone giallo
- 1 porro
- 1 cipolla
- 1 costa di sedano
- 2 cucchiai di olio evo
- 1 cucchiaio di tandori masala
- sale quanto basta

* Un semplice piatto adatto ad un vino bianco semplice.

Sano e gustoso con Marco Bechi

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