Pollo, broccoli e curcuma
(broccoli, pollo, cipolla)
Questa ricetta carne bianca (di bassa difficoltà) è un secondo piatto e serve per 4 persone; ci vogliono circa 30 minuti per prepararla.
Ingredienti
Tutti gli ingredienti dovrebbero essere preferibilmente biologici.
- 400 gr. di broccoli
- 1 cipolla
- 600 gr. di petto dipollo
- 1 carota
- 1 patata
- 2 cucchiai di olio evo
- 1 cucchiaino di curcuma
- sale quanto basta

Preparazione
Lavate tutte le verdure. Tagliate i broccoli in cimette e aggiungeteli alle altre verdure fatte a dadini in padella insieme all’olio e al pollo in filetti e alla curcuma, aggiustate di sale e cuocete per circa 20/30 minuti girando bene. Impiattate e servite con insalata e pomodori.



Consigli
* Petto di pollo appetitoso accompagnato dalle verdure. Il tocco della curcuma da un sottile cenno esotico. Abbinateci un bianco come un Grechetto dell’Umbria
Sano e gustoso con Marco Bechi
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